Kişnişin (Coriander) Nedir?

Kişniş, uluslararası yemekleri tatlandırmak için yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Coriandrum sativum bitkisinden gelir ve maydanoz, havuç ve kereviz ile ilgilidir. 

1. Kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir 

Yüksek kan şekeri, tip 2 diyabet için bir risk faktörüdür (1) 
Kişniş tohumu, özü ve yağları kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. Aslında, düşük kan şekeri olan veya diyabet ilacı alan kişiler kişniş konusunda dikkatli olmalıdır çünkü kan şekerini düşürmede çok etkilidir.

Hayvan çalışmaları, kişniş tohumlarının şekerin kandan alınmasına yardımcı olan enzim aktivitesini teşvik ederek kan şekerini düşürdüğünü göstermektedir (2)

Obezite ve yüksek kan şekeri olan sıçanlarda yapılan bir araştırma, tek bir dozun (vücut ağırlığının kilogramı başına 9.1 mg veya kg başına 20 mg) kişniş tohumu özütünün kan şekerini 6 saat içinde 4 mmol / L düşürdüğünü buldu. (3)

Benzer bir çalışma, kontrol hayvanlarına kıyasla, aynı dozda kişniş tohumu özütünün diyabetli sıçanlarda kan şekerini düşürdüğünü ve insülin salınımını artırdığını bulmuştur (4)

2. Antioksidandır 

Kişniş, serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı önleyen birkaç antioksidan sunar. Onun antioksidanlar vücudunuzdaki iltihap mücadele görülmüştür (5,6,7) 

Bu bileşikler, test tüpü ve hayvan çalışmalarına göre antikanser, bağışıklık artırıcı ve nöroprotektif etkilere sahip olabilen terpinen, quercetin ve tokoferolleri içerir (8,9,10,11)

Bir test tüpü çalışması, kişniş tohumu özündeki antioksidanların iltihabı azalttığını ve akciğer, prostat, meme ve kolon kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlattığını buldu (12)

3. Kalp Sağlığını Korur

Bazı hayvan ve test tüpü çalışmaları, kişnişin yüksek tansiyon ve LDL (kötü) kolesterol seviyeleri (13,14)

Kişniş özü, idrar söktürücü gibi davranarak vücudunuzun fazla sodyum ve suyu atmasına yardımcı olur. Bu kan basıncınızı düşürebilir (13)

Bazı araştırmalar kişnişin de kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bir çalışma, kişniş tohumu verilen sıçanların LDL (kötü) kolesterolde önemli bir düşüş ve HDL (iyi) kolesterolde (15)

Dahası, birçok insan, kişniş gibi keskin otlar ve baharatlar yemenin sodyum alımını azaltmaya yardımcı olduğunu ve bu da kalp sağlığını iyileştirebileceğini düşünüyor . 

Diğer baharatların yanı sıra çok miktarda kişniş tüketen popülasyonlarda, kalp hastalığı oranları daha düşük olma eğilimindedir – özellikle daha fazla tuz ve şeker içeren Batı diyetindeki insanlara kıyasla (16)

4. Beyin sağlığını korur

Parkinson, Alzheimer ve multipl skleroz dahil birçok beyin rahatsızlığı iltihaplanma ile ilişkilidir (17,18,19) 

Coriander’ın anti-enflamatuar özellikleri bu hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.

Bir sıçan çalışması, kişniş özütünün, muhtemelen antioksidan özelliklerinden dolayı, ilaca bağlı nöbetleri takiben sinir hücresi hasarına karşı koruduğunu buldu.(20)

Bir fare çalışması, kişnişin gelişmiş hafıza bıraktığını ve bitkinin Alzheimer hastalığı için uygulamaları olabileceğini düşündürdüğünü belirtti (21)

Kişniş ayrıca kaygıyı yönetmeye yardımcı olabilir. Hayvan çalışmaları, kişniş özünün, bu durumun semptomlarını azaltmada yaygın bir anksiyete ilacı olan Diazepam kadar etkili olduğunu göstermektedir (22)

5. Sindirim ve bağırsak sağlığını Korur

Kişniş tohumlarından elde edilen yağ, sağlıklı sindirimi hızlandırabilir ve destekleyebilir ( 23 ). 

İrritabl bağırsak sendromu (IBS) olan 32 kişiden oluşan 8 haftalık bir çalışma, günde üç kez alınan kişniş içeren bitkisel ilacın 30 damlasının, plasebo grubuna kıyasla karın ağrısı, şişkinlik ve rahatsızlığı önemli ölçüde azalttığını buldu (24)

Kişniş özü, geleneksel İran tıbbında iştah açıcı olarak kullanılır . Bir sıçan çalışması, su verilen veya hiçbir şey verilmeyen kontrol farelerine kıyasla iştahı artırdığını belirtti (25)

6. Enfeksiyonlarla Savaşır

Kişniş, belirli enfeksiyonlar ve gıda kaynaklı hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek antimikrobiyal bileşikler içerir . 

Kişnişte bulunan bir bileşik olan Dodecenal, yaşamı tehdit eden gıda zehirlenmesine neden olabilen ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yılda 1,2 milyon insanı etkileyen Salmonellagibi bakterilerle savaşabilir (26,27)

Ek olarak, bir test tüpü çalışması, kişniş tohumlarının idrar yolu enfeksiyonlarından (İYE) sorumlu bakterilerle savaşabilen birkaç Hint baharatından biri olduğunu ortaya koymuştur (28)

Diğer çalışmalar, kişniş yağının gıda kaynaklı hastalıklarla ve hastane kaynaklı enfeksiyonlarla savaşma kabiliyeti nedeniyle antibakteriyel formülasyonlarda kullanılması gerektiğini göstermektedir (29,30)

7. Cildinizi Korur

Kişniş, deri iltihabı gibi hafif döküntüler de dahil olmak üzere çeşitli cilt faydalarına sahip olabilir.

Bir çalışmada, özü bebeklerde pişik oluşumunu kendi başına tedavi edemedi, ancak alternatif bir tedavi olarak diğer yatıştırıcı bileşiklerle birlikte kullanılabilir (31,32)

Diğer çalışmalar, kişniş özündeki antioksidanların, cilt yaşlanmasının hızlanmasına ve ultraviyole B radyasyonundan kaynaklanan cilt hasarına yol açabilecek hücresel hasarı önlemeye yardımcı olabileceğini belirtmektedir.(33,34)

Dahası, birçok insan sivilce, pigmentasyon, yağlılık veya kuruluk gibi cilt rahatsızlıkları için kişniş yaprağı suyu kullanır. 

Kaynaklar

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3891203/
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814699001132
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21718774/
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19003941/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5785894/
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4028854/
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618098/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5788896/
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4899293/
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808895/
  12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25148954/
  13. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19146935/
  14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3083808/
  15. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18831331/
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266658/
  17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5451177/
  18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4805095/
  19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24329535/
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5355817/
  21. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20848667/
  22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195130/
  23. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115000647
  24. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16868824/
  25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075695/
  26. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15161192/
  27. https://www.cdc.gov/salmonella/index.html
  28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5481744/
  29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4047076/
  30. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21862758/
  31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5609694/
  32. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24963872/
  33. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152784/
  34. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22301773/

Bir cevap yazın